Dr. Choi Soo Kyeong adalah ahli bedah bersertifikat. Beliau lulus dari Fakultas Kedokteran Universitas Chosun. Beliau menyelesaikan pelatihannya di Rumah Sakit Bundang Jesaeng. Dr. Choi pernah bekerja di Klinik Bedah Plastik Yuno dan Bedah Plastik Do Dream.
Beliau adalah anggota dari beberapa organisasi profesional. Ini termasuk Masyarakat Bedah Plastik Korea, Masyarakat Bedah Kosmetik Korea, dan Masyarakat Ahli Bedah Plastik Korea. Beliau juga tergabung dalam Masyarakat Ilmu Pencitraan Korea, Asosiasi Penelitian Bedah Mata, dan Asosiasi Penelitian Rhinoplasty.